Un ganso asado es la comida central en las cenas navideñas tradicionales de Austria. Pero en mi casa cuando estaba creciendo, siempre comimos otra cosa - algo que se llama "Belegte Brote", o un sándwich abierto (¡suena mejor en alemán!). Era una comida sencilla, liviana, hermosamente decorada, y super deliciosa. Y no tomaba tanto tiempo comiéndola, ¡para poder llegar pronto a los regalos!

 

 

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Roasted goose is the piece-de-resistance in a traditional Austrian Christmas dinner. But in my home when I was growing up, we always ate something different, something called “Belegte Brote”, or open-faced sandwiches (somehow it just sounds better in German!). It was a simple, light, beautifully decorated and super delicious meal. And it didn’t take so long eating it, so that we could quickly get to the presents!  

 

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